Kintouen

肉片一落到桌上的燃气烤炉铁网上，升腾的轻烟便带着浓郁酱香弥漫开来。位于浅草2丁目的Kintouen，其魅力便在于能以毫不拘束的豪爽姿态，大口享用裹着厚重甜咸腌酱的老派烧肉。油脂丰腴的和牛肋条肉与牛五花，经由火力稳定的燃气火候烤至外表焦香，醇厚有力的调味自然让人频频举起米饭与酒杯。

不仅牛肉品类多样，店里也有白金猪肉，以及牛心、牛第一胃、牛肝等丰富的内脏部位。如果想一次多尝几种，不妨选择内脏三拼，在铁网上一边慢慢逼出多余油脂，一边感受耐人咀嚼的弹韧口感。烤肉间隙配上一道鱿鱼刺身或辣白萝卜块，也能为餐桌带来清爽的转折。

用作收尾的主食选择中，既有将面条充分冰镇滤水后再裹上浓汁拌匀的拌面，也有暖胃的韩式泡饭与乌冬面。店内保留着昔日风貌，空间小巧紧凑，置身于烤肉烟雾中的下町市井活力也是这里的妙处之一。穿着随性的日常便服推门而入，把吸饱酱汁的滚烫烤肉盖在白饭上大快朵颐，正是这家店所能带来的踏实乐趣。